"Википедия" дает подробное толкование этого слова. А в словаре ударений толкований, конечно, нет. Рады помочь! Вы тоже очень нужны нам, филологам :)
Верно: жительница г. Воскресенска, житель г. Каширы.
Верно: Афины и их окрестности.
Возможны оба варианта.
Возможны варианты: налил кефира, налил кефиру (вариант с -у разговорный), налил кефир (если имеется в виду весь имеющийся кефир).
Названия кафедр пишутся строчными. Правильно: профессор кафедры электроники.
Правильно: благодарность коллегам по кафедре.
Кефир – напиток, его пьют. Правильно: пить кефир.