Верно написание со строчной буквы: фукусимская катастрофа. Обратите внимание: заглавная буква и прописная буква – это синонимичные выражения.
Верно написание со строчной буквы: чернобыльская катастрофа, чернобыльская авария.
Корректное написание: А ситуацию в Ракке нельзя назвать иначе как гуманитарной катастрофой.
Знаки препинания расставлены верно.
Запятая перед не не нужна. По правилам и тире не требуется.