Рекомендуем писать бой-бенд по аналогии с зафиксированным в словарях биг-бенд.
Для начала нужно определить часть речи.
Правильно: экзитпол.
Правильно: Фрида Кало.
Верно: доэсэсэсэровский.
Верно: количество вариантов изделия, много дней рождения.
Если имеется в виду «относящийся к фанку», то следует писать с дефисом, как и другие сложные слова с первой частью фанк.
Верно написание Манхэттен (см.: Агеенко Ф. Л. Собственные имена в русском языке. М., 2001; Русский орфографический словарь РАН. М., 2007).