КВАЗИ... [от лат. quasi - как будто, будто бы] Первая часть сложных слов.
1. Вносит зн.:
мнимый, ложный, ненастоящий. Квазиалмазный, квазибезвыходный, квазиврач, квазигерой, квазизащитник, квазинаучный, квазипоэзия, квазидемократ, квазиреволюционный, квазисоциалист, квазиспециалист, квазиучёный.
2.
Обозначает отнесённость к квазарам (самоизлучающимся телам во Вселенной, подобным звёздам). Квазизвезда, квазизвёздный, квазиизлучение, квазиоптика, квазипустота.

Правильно: запечённое, жареное.

Правильно: выстрел катюши, поющая сирена, геркулес для каши.

Запятые ставятся согласно правилам пунктуации: ими обособляется сравнительный оборот с союзом как.

Знаки препинания расставлены верно. Поскольку указаны два псевдонима, лучше немного перестроить предложение: Кари́на Лазарья́нц, более известная под псевдонимами Кари́на Кросс и ‎KARA KROSS, — российский видеоблогер, певица, актриса.

Такое употребление некорректно. Правильно: положу каши.

Аз, Буки, Веди - буквы кириллического алфавита.