Тире уместно, оно позволяет логически разделить части (члены) предложения.

Запятые нужны: Для получения кадастрового паспорта, заверенного кадастровым инженером, Вам необходимо написать заявление в отделе сопровождения сделок.

Предлог по смыслу не нужен, однако он разбивает нежелательный ряд родительных падежей (процесса кадастровой оценки недвижимости). Предлагаем убрать и предлог, и существительное процесс, которое ничего не добавляет к смыслу: Технология и документальное оформление кадастровой оценки недвижимости.

Верно без запятой: строение с кадастровым номером.

Первая запятая нужна, вторая не нужна. Обращаем внимание, что предложение следует немного перестроить: Информация об адресах изложена непоследовательно, что не позволяет определить, какой адрес соответствует тому или иному из перечисленных кадастровых номеров.