Словари отмечают прилагательное "эритроцитарный".
Правильно: нерастекающаяся масса (если у причастия нет зависимых слов).
Допустимы оба варианта произношения.
Возможны все три варианта, но вариант масса носит разговорный характер.
Эти сочетания корректны и зафиксированы в словарях.
А. Э. Мильчин пишет, что разбиваются пятизначные числа, по некоторым руководствам - также четырехзначные (1 000).