Воспользуйтесь окном «Искать на Грамоте».
Это метонимия. Слово каска следует писать с маленькой буквы без кавычек.
Правильно: казашка.
Верно: аюрведа. Остальные аюрведические термины тоже уместно писать со строчной буквы, хотя нормативной рекомендации нет.
Жители Канска – канцы.
Правильно: В лице генерального директора Кадаха Юрия Алексеевича... (если именительный падеж фамилии – Кадах).