Общепринятый вариант: система пожаротушения.
Верен первый вариант.
Предпочтительно: ваша скромность и чистота души.
Правильно: мультиплатформенная система.
Правильно: балльно-рейтинговая. Балльный – от балл (оценка, единица измерения), бальный – от бал (танцевальный вечер).
Правильно со строчной.