Фамилия Ланда склоняется (и мужская, и женская). Правильно: выдана Ланде.
Оба варианта верны стилистически нейтральны. Согласно словарям, одно из значений слова сильно — 'очень'.
Кефир -- от осетинского k'aepy, мегрельского kipuri 'простокваша'.
Дерево -- суффиксальное производное от той же основы, что и драть, древнеиндийское daru, греческое dory, хеттское taru и т. д. Первоначальное значение существительного дерево -- 'выдранное или ободранное'.
Сочетание корректно. Забор — процесс по глаголу забирать.
Пожалуйста, воспользуйтесь словарями.