Правильно: по факсу.
Верно: по факсу и факсом.
Мужская фамилия Сакс склоняется: Сакса Сергея, Саксу Сергею, Сакса Сергея, Саксом Сергеем, Саксе Сергее.
Верно: заведующая кассой.
Правильно: умножение массы на скорость. Результат такого умножения (число) будет назван произведением.
Корректно: акты сверки (если ед. ч. - акт сверки).
Если в ед. ч. правильно акт сверки, то во мн. ч. верно акты сверки.