Энциклопедическая фиксация - только в "Википедии" в варианте диаграмма Ганта.
Для выбора предлога требуется контекст.
Лучше: от 25 до 32 граммов.
Правильно.
Правильно: 22 грамма. Числительные два, три, четыре (а также составные числительные, оканчивающиеся на два, три, четыре, например двадцать два) в именительном падеже сочетаются с существительным в форме родительного падежа единственного числа.
Можно использовать оба слова: и число, и количество.