Правильно: Ив Сен-Лоран. Склоняются все компоненты имени, кроме Сен-: Ива Сен-Лорана, Иву Сен-Лорану и т. д.
Запятые ставятся.
Правильно: из зорь (см. в окне «Искать на Грамоте» заря).
Предпочтительно: экономика стран. Но в некоторых случаях используется множественное число, например: Экономики стран СНГ тесно связаны.
Стилистической разницы нет, но вариант экран погас употребляется чаще.
Эти слова есть в электронных словарях ГРАМОТЫ.РУ (форма "Искать на Грамоте").
Мужская фамилия Маран склоняется, женская – нет.
Верно: памяти оставшихся в горах.
Оба варианта возможны.