Правилен второй вариант.

Возможны оба варианта, но предпочтительно ставить ударение на первый слог: за́лит.

Шалот – это лук, вряд ли шалотом можно назвать чеснок.

Склоняются оба слова: Дед Мороз, Деда Мороза, Деду Морозу...

Нужно склонять: тетрадь Деды Елены.

В значении "двигаться или падать в большом количестве", как указывает "Большой орфоэпический словарь русского языка", нормативно ударение валит и допуст. младш. валит. Интерактивное задание мы поправим, спасибо за внимательность!

Правильное написание: компонентом, компонентой.

Запятые поставлены правильно.

Деепричастия и деепричастные обороты не обособляются, если деепричастие в составе определительной придаточной части имеет в качестве зависимого слова союзное слово который. Верно: Желание, играя на котором можно сделать из подростков послушных кукол.

Возможны оба варианта.