Можно назвать гильдейцем, но словарной фиксации нет.
Для большинства текстов уместным будет словесное обозначение: купец первой гильдии.
Кисель может быть пояснением к слову дочь — конечно, если говорящую так зовут. В этом случае запятая верна.
Предлагаем обратиться на сайт familii.ru