Мужская фамилия Горлан склоняется (независимо от места ударения в ней), женская – нет.
Запятую ставить не нужно, слова "в то же время" избыточны.
В «Энциклопедии литературных героев» (М., 1997) зафиксировано: Воланд. Ударение падает на первый слог.