Это традиционное произношение отмечено как допустимое в современном языке, например, в следующих нормативных словарях: Резниченко И. Л. Орфоэпический словарь русского языка. М., 2003. С. 67; Большой академический словарь русского языка. Т. 2. СПб.; М., 2005. С. 78.
Предпочтительный вариант: сборная Уфы. В канцелярской речи: сборная г. Уфы.
Правильно: г. Уфы.
Верно: в г. Уфе. Подробно об этом см. в "Письмовнике".
Да, такая фамилия склоняется: Рукопись принадлежит Ольге Викторовне Яфе.
Название города следует склонять. Подробнее см. в «Письмовнике».
Правильно: в Уфе и (в канцелярской речи): в городе Уфе, в г. Уфе.
Среди фамилий, оканчивающихся на ударяемое -а, несклоняемы только фамилии французского происхождения: Дюма, Тома, Дега, Люка, Ферма, Гамарра, Петипа и др.
Корректно склонение фамилии Юфа (как в мужском, так и в женском варианте): у Михаила Юфы, о Тамаре Юфе.