Тальянка -- однорядная русская гармоника. Значение слов можно также узнать с помощью окна «Искать на Грамоте» на нашем портале.
Верно: Вы достигнете абсолютной гармонии с самим собой.
Это не ошибка, можно использовать оба местоимения.
Запятая перед тире не нужна.
Раздельное написание не правильно. Но есть пунктуационная ошибка: необходимо поставить запятую после слова гармонии.