Обычно в таких конструкциях используется форма винительного падежа (размер). Рекомендуем отредактировать предложение: Страховая выплата не может превышать страховую сумму.
Правильно: размер в размер.
Верно: размер сандалий.
Правильно: российский (принятый на территории России).
Здесь возможны оба варианта, как с единственным, так и со множественным числом.
Запятые не нужны: для их постановки нет оснований.
Оборот со словами по информации обособляется как вводный.