Корректно: точка G. Нет оснований для написания слова точка с прописной.
Вы правы.
См. вопрос 297977.
Перед союзом и можно поставить запятую или тире.
Оба варианта корректны.
Нет, сочетание надо исправить, чтобы избежать тавтологии (неоправданного соседства однокоренных слов). Корректно: свежая выпечка.