Следует писать раздельно.
Числительные, которые оканчиваются на 1 (но не на 11), требуют формы именительного падежа единственного числа: 181 вылет. Те, что оканчиваются на 2, 3 и 4, требуют формы родительного падежа единственного числа: 72 вылета. Остальные числительные употребляются с существительными в форме родительного падежа множественного числа: 75 вылетов.
Правильно: обе стороны, с обеих сторон.
Рыльце - это носик сосуда. Имеется в виду кувшин с 12 носиками.