Частица вроде не требует постановки знаков препинания: Вроде я слышал его голос.
Частица вроде не обособляется. Запятые в этих предложениях не нужны.
Запятая не нужна.
Запятая не требуется.
Словоформа вина представляет собой неполное предложение, восстанавливаемое как 'налить тебе вина?' или каким-то подобным образом. Неполное предложение не является обособленной конструкцией, поэтому вводное слово оформляется по общему правилу: Дорогая, может, вина?
Запятая не требуется.
Частицы о, ах, а и другие, стоящие перед обращениями, от них не отделяются: Вась, а Вась, пойдем гулять.
Нет, частицы вроде и вроде бы не обособляются.
Разрушаясь, например при перестановке компонентов, фразеологический оборот превращается в свободное сочетание, и запятая ставится на общих основаниях. Но в Вашем предложении запятая все же не нужна, потому что оборот как рыба тесно связан со сказуемым, которое без сравнительного оборота не имеет законченного смысла.