Употребление прилагательного витаминовый корректно. О суффиксальных прилагательных см. здесь.
Запятая не требуется: Используется как пищевое и витаминное растение.
Внимательный
Внимающий
Спасибо за внимание
Принимая во внимание
Обратите внимание
Употребление прилагательного витаминовый корректно. О суффиксальных прилагательных см. здесь.
Запятая не требуется: Используется как пищевое и витаминное растение.