Лучше написать взыскать расходы в размере 1 000 руб. 00 коп.
Такую пиктограмму тоже можно назвать смайликом (слово смайлик часто используется для обозначения пиктограмм, передающих разные эмоции, не только радость). Можно назвать ее эмотиконом.
С учетом изложенного и руководствуясь ст. 15 ГК РФ, прошу суд взыскать денежную компенсацию.
Во всех трех случаях слово доллар использовано в правильной форме, запятые стоят верно.