Словари отмечают прилагательное "эритроцитарный".
Правильно: нерастекающаяся масса (если у причастия нет зависимых слов).
Возможны все три варианта, но вариант масса носит разговорный характер.
Если имеется в виду корпус автомобиля, слово "масса" следует писать в кавычках, особенно в неспециализированных текстах.
Эти сочетания корректны и зафиксированы в словарях.