Корректно: Буш-младший, Джордж Буш – младший (с тире во втором случае).
О фирменном названии шотландского виски – «Джонни Уокер».
Мужская фамилия Гергерт склоняется. Правильно: Гергерта Никиты.
Правильно: Герберт Маркузе.
Особенность склонения этой фамилии – окончание -ом в творительном падеже: Джорджем Гершвином (т. к. это иноязычная фамилия). Остальные падежи не вызывают затруднений: Джорджа Гершвина, Джорджу Гершвину, Джорджа Гершвина, о Джордже Гершвине.
Да, верно.
Возможно, звукоподражания лучше будет написать через дефис: бух-бух-бух... В остальном все хорошо.