В кавычки НЕ заключаются слова букварь и пять.
Можно так: Первой книге, букварю, я спасибо говорю (если букварь и есть первая книга).
Такой слогораздел возможен.
Все слова с первой частью на гласную перед -арт рекомендуется писать через дефис (боди-арт, видео-арт. тату-арт, фото-арт). В ожидании словарной фиксации по аналогии можно писать и био-арт.
У Ю. Левитанского запятые стоят именно так. Это один из возможных вариантов пунктуации в этом предложении.