Корректны оба варианта.
При родовом понятии пирожное или печенье слово брауни рекомендуем использовать как существительное среднего рода.
Названия пород животных пишутся без кавычек: корова холмогорка, собака болонка, куры леггорн. Аналогично: цыплята брама.
Запятая не требуется.
Ошибок нет, кавычки не нужны.