Это родственные слова, но в морфемном (синхронном) отношении они не однокоренные.
Не вполне ясен смысл этого сочетания. Имеется в виду, что в ходе написания курсовой работы необходимо выполнить какое-либо задание? Тогда уместно: задание к курсовой работе.
В зависимости от контекста возможны оба варианта: как «создание скриптов», так и «создание скрипта».
Обособлять определение не нужно.
Возможны оба варианта.
Корректно: здание Рейхстага (=Рейхстаг).