Оба слова могут быть образованы, но их употребление ограничивается разговорной речью.
От каких слов следует образовать прилагательные?
Корректно: стирательная резинка, резинка, ластик (впрочем, некоторые лексикографы считают, что это наименование носит разговорный характер). Стёрка, стирка, стирашка, гумка, клячка, клачка и др. — просторечные и региональные наименования этого предмета.
Стилистически нейтрально: резинка для стирания, стирательная резинка. Разговорные названия – ластик, стёрка. Эти слова также приводят как пример различий в речи москвичей и петербуржцев. Москвичи говорят ластик, петербуржцы – стёрка.
Такой вариант постановки ударения не соответствует литературной норме.
От глагола стирать «мыть» – стирка и стирание, от глагола стереть – стирание.
В словарях зафиксированы два разговорных слова-синонима: ластик и стёрка.