Запятая обязательна (Странный, грубо сколоченный дом), так как здесь за одиночным определением следует определение, выраженное причастным оборотом.
Корректно:
Школа шитья проводит набор на курсы:
- шитья и конструирования юбок, платьев, брюк;
- отделки платья, вышивки бисером, изготовления цветов.