Правильно: дельфинов-афалин. Афалина – существительное женского рода.
Словари отмечают, что женское имя Адель изменяется по третьему склонению (Адели, Аделью, об Адели). О татарской традиции, к сожалению, ничего сказать не можем.
Правильно: То, что это состояние можно назвать именно обмороком, подтверждает состояние других растений, вовсе не родственных бальзамину, – радермахеры, фиттонии, гераней, азалий.
Вы правы, верно: Адели. У существительных 3-го склонения в дательном падеже пишется окончание -и. Проверить можно словом того же типа склонения с ударным окончанием, ср.: любви, глуши.