Предлог из антонимичен предлогу в, а предлог с – предлогу на. С названиями горных областей употребляется предлог на: на Алтай, на Кавказ, на Урал, поэтому: с Алтая, с Кавказа, с Урала.
Правильно: алкана. Правописание можно проверять в окне «Искать на Грамоте», набрав алкан*.