Да, нужно поставить запятую.
Словарная фиксация: Адамо Сальваторе.
Да, следует поставить запятую.
О фирменном названии шотландского виски – «Джонни Уокер».
Да, корректно дефисное написание.
Запятая не ставится.
Запятая нужна перед обращением: Привет, Джин.