Нет, не всегда: полиграфия.
Согласно Общероссийскому классификатору стран мира, официальное название государства – Королевство Саудовская Аравия.
В устной речи склонение возможно, но на письме лучше аббревиатуру не склонять.
Запятые не нужны.
Если речь идет о дежурстве в одном и том же месте, то верно: график дежурства.
Обособление не требуется.
Оба варианта верны.