Прописная и заглавная буква – это одно и то же (большая буква). Маленькая буква называется строчной.
Если дальше говорится о том, что такое любовь, то тире нужно поставить перед словом это.
Это нормальное окончание для форм тв. п. мн. ч. существительных второго (по школьной программе) склонения.
Если смысл этого сочетания - "витаминизированный промышленным способом", то следует писать его раздельно, без дефиса.
Если Аполлинария (именно так пишется это имя) - это обращение, то его нужно отделить запятой.
Это однородные приложения. Если Вы используете неповторяющийся соединительный союз И, то запятую ставить не нужно.
Если Вы обращаетесь к одному адресату (к одному лицу), то написание с большой буквы корректно.
Возможны оба варианта. Если нужно подчеркнуть, что строителей много, то нужно использовать форму множественного числа.
Запятая нужна. Обратите внимание, что у наречия свысока не то значение, которое вложил автор предложения.
Если обе части, соединенные союзом и, поясняют, как была понята фраза, то запятая не нужна.
