Как правило, слово год или сокращение г. пишется. Не пишется в формах 14.07.08 и 2008-07-14 (в документах).
Да, фамилия склоняется. Мужские фамилии такого типа могут склоняться двояким образом: с выпадением гласной (Саявца, Саявцу) и без выпадения гласной (Саявеца, Саявецу). Оба варианта соотвествуют грамматической норме, но лингвисты отдают предпочтение второму варианту (склонение без выпадения гласного), поскольку фамилии выполняют, помимо всего прочего, юридическую функцию.
Нет, названия районов в кавычки не заключаются: район Бескудниково.
Запятая нужна для обособления неполного придаточного.
Да, эти словосочетания корректны.
Такое слово есть, но только пишется оно ретейлер.
Да, корректно выделить значит запятыми с двух сторон.
Тире возможно (как интонационный знак), но совершенно не обязательно.
Да, слово авось может употребляться в значении существительного ('о безосновательных надеждах, о действиях наудачу'), в этом случае оно склоняется. Сочетание о русском авосе корректно.
Запятая ставится перед предикативной частью сложного предложения.