Слово экономкласс пишется слитно. Вы написали предложение верно.
Возможны оба варианта. В документах уместно написание с прописной буквы для выделения этого сочетания как наименования. В других сферах предпочтительно его писать со строчной как родовое обозначение.
В значении "не обладает достаточными материальными средствами" верно: малообеспечен.
Возможны оба варианта. Границы морфем, следующих за корнем, при переносе слов не учитываются.
Верно: в случае неназначения сам руководитель является исполнителем.
Корректно: ланч-бокс.
В общем смысле - не участвующий в конкуренции, не имеющий конкурентов и т.д.
Разница словообразовательная: слово плодово-овощной образовано от прилагательных плодовый и овощной, а плодоовощной от существительных плод и овощ с суффиксом -н- (возможно, в истории языка – от существительного плодоовощ(и) с помощью суффикса -н-) Слово с суффиксом в первой части (-ов-) пишется через дефис, без суффикса – слитно.
Слово плодово-овощной употребляется крайне редко и в толковых словарях не фиксируется.
Это вводное слово, обособляется: Значит, так!
Воспользуйтесь, пожалуйста, «Словарем трудностей».
