Нет, иноязычные имена и фамилии, оканчивающиеся на -ы, не склоняются в русском языке.
Эти фамилии склоняются так же, как соответствующие имена собственные: Ревеля, Корка; Ревелю, Корку...
Имена и фамилии, оканчивающиеся на гласный -и, не склоняются. Правильно: выражаем благодарность Эльви.
Мужские имена и фамилии, оканчивающиеся на согласный, склоняются: от Анагностакиса Романоса, Анагностакису Романосу.
Имена и фамилии, оканчивающиеся на гласный -е, не склоняются (ни мужские, ни женские).
Правильно: мерить одежду, мерить что-то по длине. Обратите внимание на написание слова длина.
Словарь Ф. Л. Агеенко «Собственные имена в русском языке» фиксирует написание Патрисия Каас.
Нет, личные имена и прозвища людей и клички животных в кавычки не заключаются.