Возможны варианты: мерят (предпочтительно) и меряют (допустимо).
Слова "на тему" не нужны, можно сразу писать тему круглого стола.
Распространенность ни при чем.
После текста посвящения точка не нужна, если далее не следует подпись, и нужна, если далее идет подпись. После подписи точку не ставят.
См.: А. Э. Мильчин, Л. К. Чельцова. Справочник издателя и автора. М., 2003.
Ставится тире: один – ноль.
К сожалению, не можем Вам помочь с корректным прочтением хорватской фамилии.
Вы можете использовать кавычки, чтобы подчеркнуть, что слово "голодание" используется не в своем обычном значении.
Это звучало бы странно. Самое себя - то же, что "саму себя".
Есть традиция обозначать век римской цифрой.
Вопрос об ударении в названии журнала? В «Словаре собственных имен русского языка» Ф. Л. Агеенко (М., 2010) зафиксировано: «КосмопОлитэн».
Специально никто не "допускает" аббревиатуры. Есть общепринятые сокращения, есть индивидуальные. Главное, чтобы сокращение было понятно читателю.