Запах чувствуется – общеупотребительный, стилистически нейтральный вариант; запах слышится – допустимое разговорное употребление.
См. ответ на вопрос № 256489.
Запятую нужно поставить (придаточное предложение отделяется от главного запятой).
Правильно здесь: уверены.
Правильно слитное написание. Первая часть сложных слов гидро... пишется слитно.
Слово губернаторство ('должность губернатора; пребывание в должности губернатора') входит в состав русского литературного языка. Это стилистически нейтральное слово, запрета на его употребление в официальных текстах нет.
Слова на -ье (в том числе оканье и цоканье) имеют в предложном падеже окончание -е: в оканье.
Кавычки не нужны.
Для постановки тире нет оснований, тире нужно убрать.
Правильно слитное написание.