Да, так написать можно. Другой вопрос, будет ли такое сокращение понятно Вашим читателям?
Да, верно, за исключением того, что название этого магазина принято заключать в кавычки.
Да, это правильно. Вариант не дали предпочтителен, хотя вариант не дали тоже допустим.
Цитату можно выделить кавычками или иным графическим способом (курсивом, отступом, подчеркиванием и др.)
Не всегда. Постановка запятой зависит от синтаксической структуры предложения, интонации и др. факторов.
Да, эта фамилия склоняется (и мужская, и женская): Рудни, Рудне и т. д.
Да, как правило – вводное сочетание, оно обособляется: ...соединений, как правило, окрашенных одним цветом.
Да, возможно. Если наконец считать общим второстепенным членом предложения, то запятая не нужна.
Да, присоединительные обороты с союзом в том числе выделяются запятыми. Вы написали правильно.
