Употребляется.
Большой толковый словарь
Подобное употребление не нарушает норм литературного языка, поскольку формы единственного числа могут выступать как обозначение вещества (точнее, вещественное значение, являющееся одним из значений данного слова, проявляется у формы ед. числа в определенных контекстах): варенье из сливы; трубка из черешни; дом из кирпича; резьба по камню, по дереву, по металлу; пирог с рыбой.
Этот вопрос нужно задать сотрудникам ресторана.
Такая конструкция (как вариант "именительного темы") возможна.
Предпочтительно: погрузИтся.
Правильно здесь не.
Да, кавычки здесь уместны.
Кавычки нужны, т. к. слово дочка, во-первых, употребляется не в своем обычном значении, а во-вторых, имеет разговорную окраску.
Такая пунктуация корректна, если слова под удивленные взгляды алхимиков носят характер попутного пояснения и выделяются интонационно.
Двоеточие не нужно.