Корректно: лишние 1000 (тысяча) рублей и лишняя тысяча рублей. Обратите внимание, что при согласовании по форме ед. ч. ж. р. слово тысяча не следует писать цифрами.
Форма им. п. мн. ч. - коды.
Возможно согласование как по форме ед. ч., так и по форме мн. ч.
Да, форма мн. ч. у слова риск существует.
Да, формы мн. ч. возможны в профессиональной речи, если имеются в виду сорта и разновидности глины.
Для разбора слова как части речи нужно поставить его в начальную форму. Если начальной формой существительного является форма единственного числа, то род нужно указать. Для существительных, не имеющих форм ед. ч., род, как правило, в школьном морфологическом разборе не указывается.
Форма им. п. мн. ч. - доверенности.
Форма мн. ч. этого существительного неупотребительна.
Правильно: вырвешься. Вырваться – глагол первого спряжения.