Образование прилагательного от существительного здесь происходит с нулевой аффиксацией.
Слово победа образовано от глагола победить способом нулевой аффиксации (безаффиксным).
Эти слова образованы идентичным способом, который называется безаффиксным или "нулевой суффиксацией".
Жажда — подлежащее, что такое — именная часть сказуемого (с нулевой связкой).
Большинство словарей признают варианты нулевой и нолевой равноправными. Так что выбор за Вами.
Подлежащее — свыше ста тридцати тысяч слов, сказуемое — систематизировано (с нулевой связкой).
Сочетание сотни книг — подлежащее. Написаны — составное именное сказуемое с нулевой связкой.
1. Сочетание путевка в жизнь обычно не заключается в кавычки.
2. См. "Справочник по пунктуации".
Корректно: путевка для совершения умры. (Если умра — малое паломничество (хадж), связанное с посещением Мекки.)
Потребность — подлежащее. Упрощать — определение. Детская болезнь — именная часть составного именного сказуемого с нулевой отвлеченной связкой.