Если прямая речь находится внутри авторских слов, то перед ней ставится двоеточие, а после нее — запятая, тире или запятая и тире (по условиям контекста). В данном случае требуется запятая, разделяющая однородные сказуемые сказал и открыл, между которыми находится прямая речь: Он сказал: «Я вас понял», открыл дверь и ушел прочь.
Бабушка права лишь отчасти. Она права в том, что уменьшительное Вика от Виктор действительно существовало, оно до сих пор зафиксировано в словарях русских личных имен (см., например, «Словарь русских личных имен» Н. А. Петровского) – так же как и Витя от Виталий (см. фиксацию в том же словаре). Однако в современном русском языке Витя – основная уменьшительно-ласкательная форма от Виктор. Это норма, зафиксированная словарями.
В большинстве словарей вИски - среднего рода.
Досочка, досточка, дощечка - это маленькая доска.
О фирменном названии шотландского виски – «Джонни Уокер».
Слово виски употребляется как существительное мужского и среднего рода.
Кнопки и инструкции здесь: http://gramota.ru/slovari/forma/
В самой социальной сети название кнопки Like переводится как Нравится.