Предпочтительно в форме ед. ч.
Это слово еще не закреплено в орфографических словарях. Чтобы ответить на Ваш вопрос, мы обратились к нашим консультантам – специалистам Института русского языка им. В. В. Виноградова РАН. Их рекомендация: кандейка (во всех значениях).
Лучше перестроить предложение: В случае утери или порчи документ не теряет своей юридической силы.
В значении "опуститься, стать на колени" - преклонить колени (колена).
Возможны варианты написания. Раздельно - при подчеркивании отрицания.
Это существительное согласуется в мужском роде.
Есть слово эмблематический.
ЭМБЛЕМАТИЧЕСКИЙ, -ая, -ое. Устар. 1. к Эмблема; являющийся эмблемой. Э. знак. 2. Условный, иносказательный.
Постановка тире уместна. Нет необходимости в сокращении "рег.".
Все эти наименования корректны.