Запятая перед или нужна. Обратите внимание: сокращение ч. «час» пишется с точкой.
Аббревиатурные названия госучреждений обычно пишутся без кавычек.
Верно: писаное, писаные.
Можно так: праздник Пасхи, новогодний праздник Шаага.
В обоих случаях возможны два варианта.
Если слово вовремя относится к обоим определениям, то оба они пишутся раздельно: не заполненный и не сданный. Если только ко второму, то корректно: незаполненный и не сданный вовремя...
Верно: изменение технических условий — если речь идет о самих условиях. Если имеется в виду документ, где описаны эти условия, то верно: изменения в "Технических условиях", но: внести изменения в "Технические условия".
Верно: действие ультрафиолетового и ультракрасного (инфракрасного?) излучения.
Употребительно: печь лепешки (в тандыре).
Корректно: в 5-м форту.
