Мужские и женские фамилии на -а, -я неударное склоняются. См. https://gramota.ru/biblioteka/spravochniki/pismovnik/kak-sklonyat-familii-obshchie-rekomendatsii
Форма фамилии Данелия в дательном падеже: Данелии.
Фразеологизированная часть Я (ты, он и т. д.) что отделяется от остального высказывания запятой: Ты что, вампир?; Он что, с ума сошел?
Верно: прополосканное.
Правильно слитное написание: рианодинчувствительный, кальцийзависимый.
Корректно: заявление-анкета, предоставляемое...
Корректно: врач — психиатр-нарколог.
Корректно раздельное написание: быстро прогрессирующее заболевание.
Прописные буквы и кавычки нужны, если название используется как торговая марка. Написание строчными без кавычек будет означать, что перед нами либо нарицательное обозначение — название национального блюда, либо бытовое употребление (захвати нам к ужину адыгейского сыра).
Правильно: "письмо с вложением".