Слово офер (как и, например, офис) следует писать с одной буквой ф: именно в таком виде слово представлено на Орфографическом академическом ресурсе «АКАДЕМОС».
В слове часовня выделяется корень часовн- и окончание -я. В современном языке слова часовня (исторически, скорее всего, от часы ‘вид церковной службы’) и час нельзя считать однокоренными.
Слово больше подчеркивает отрицание, поэтому верно раздельное написание: больше не интересно заниматься.
Это слово не содержится в нормативных словарях русского языка, зафиксированные сложные слова с первой частью натрий- пишутся слитно (натрийорганический, натрийфосфатный).
Более вероятно дефисное написание, но это слово не зафиксировано нормативными словарями, говорить о правильном написании рано.
Это слово еще не зафиксировано нормативными словарями, говорить о правильном написании пока рано.
Современные нормативные словари рекомендуют писать слово краснознамённый со строчной буквы.
Слово котерапевт не зафиксировано нормативными словарями русского языка, но все слова с приставкой ко- пишутся слитно.
Прилагательные довольно часто образуются с усечением производящей основы, вряд ли это можно назвать исключением. В этом конкретном случае усечение обусловлено тем, что труднопроизносимое сочетание -ткский в русских прилагательных не встречается (ср. вятский от Вятка, чукотский от Чукотка).
Сказуемое ставится как в форме единственного, так и в форме множественного числа, если собирательное существительное имеет при себе управляемое слово в родительном падеже множественного числа, но в последнее время явно наметилась тенденция к согласованию по смыслу, то есть сказуемое чаще ставится в форме множественного числа: Часть студентов уже сдали экзамены по специальности.