Корректно: Но вот беда: я не умела играть ни на одном музыкальном инструменте.
Во мне, как и в ней, умерла человечность, будто ее никогда и не было.
Запятая перед и сказал не нужна.
Оснований для постановки запятой нет.
Нет оснований для постановки тире в этом предложении.
Выражение за гранью добра и зла очень распространено в современной речи. Можно предположить, что оно возникло в результате переосмысления выражения на грани чего-либо 'в непосредственной близости к переходу в другое (обычно худшее) состояние'.
Выражение за гранью добра и зла, как правило, выражает отрицательное отношение говорящего к чему-либо, например: этот фильм за гранью добра и зла; сюжет этой передачи просто за гранью добра и зла и т. п. (т. е. не укладывающийся в общепринятые нравственные рамки; перешедший некую моральную грань, отделяющую добро от зла).
Постановка тире не требуется.
Запятая перед и не требуется.
Многое зависит от типа и адресата текста. Например, кавычки уместны, если эти разговорные названия используются в нейтральном стиле (кавычки как раз покажут принадлежность слова другому стилю) или если названия использованы в тексте, который адресован читателям, незнакомым с этими разговорными названиями вузов.
Запятую перед союзом И ставить не нужно.